عند اختيار أواني التحضير , من الضروري أخذ العديد من العوامل. تشمل المواد الممكنة مثل الفولاذ المانع الصدأ و التآكل , الحديد الزهر و الأدوات, الفخار و المينا . يؤثر على نوع الطبخ المناسب على طعم ا�